Question

【题目】下表为某同学探究影响某种淀粉酶活性因素的实验做法，曲线图为实验结果。依据所给信息判断下列叙述正确的是 （　　）

A. pH为中性时，该淀粉酶的催化效率比在碱性环境中高

B. 40℃是该淀粉酶较适合的温度，催化活性较强

C. 实验35min后，该淀粉酶就失去活性

D. 甲物质是该淀粉酶活性的抑制剂

Answer 1

【答案】B

【解析】

本题考查了酶的相关知识。

A．pH为中性时，该淀粉酶的催化效率比在碱性环境中低而不是高，所以不正确。

B．通过与60℃比较发现，40℃是该淀粉酶较适合的温度，催化活性较强，所以正确。

C．实验35min后，该淀粉酶没有失去活性，而是淀粉几乎被分解了，所以不正确。

D．滴加甲物质后，试管中的淀粉在淀粉酶作用下减少，所以甲物质不是该淀粉酶活性的抑制剂，所以不正确。