Question

【题目】下列用鲜菠菜进行色素提取、分离实验的叙述，正确的是（ ）
A.应该在研磨叶片后立即加入CaCO3 ， 防止酸破坏叶绿素
B.即使菜叶剪碎不够充分，也可以提取出4种光合作用色素
C.为获得10mL提取液，研磨时一次性加入10mL乙醇研磨效果最好
D.层析完毕后应迅速记录结果，否则叶绿素条带会很快随溶液挥发消失

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、CaCO3可防止酸破坏叶绿素，所以可在研磨前加入少许CaCO3 ， A错误；
B、即使菜中叶剪碎不够充分，也不明显影响研磨，且色素含量并没有减少，所以仍可提取出4种光合作用色素，B正确；
C、由于研磨时乙醇挥发，故为获得10ml提取液，研磨时应加入多于10mL乙醇，C错误；
D、层析完毕后应迅速记录结果，否则叶绿素条带会因色素分解而消失，但不会随层析液挥发而消失，D错误．
故选：B．
a、色素提取和分离过程中几种化学物质的作用：①无水乙醇作为提取液，可溶解绿叶中的色素．②层析液用于分离色素．③二氧化硅破坏细胞结构，使研磨充分．④碳酸钙可防止研磨过程中色素被破坏．
b、分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）．