Question

【题目】下列对酶的表述，科学而准确的是：（ ）

A.酶只能在细胞内发挥其催化作用B.大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA

C.酶可以为化学反应提供活化能D.高温处理后不改变酶的活性

Answer 1

【答案】B

【解析】

酶是活细胞产生的一类有催化功能的物质，绝大多数是化学本质，少数酶是RNA，称为核酶。酶有两类，胞内酶如呼吸酶和细胞外如消化酶。蛋白质的活性受强酸、强碱、重金属盐、高温等的影响。

A、酶可以在细胞外发挥作用，如消化酶、唾液淀粉酶等，A错误；

B、大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA，B正确；

C、酶可以降低反应的活化能，但是不能提供能量，酶只有催化作用，C错误；

D、高温会降低或破坏酶的活性，D错误。

故选B。