题目内容
【题目】
实验 | 1 | 2 | 3 | 4 |
检测试剂 | 双缩脲试剂 | 试剂A | 苏丹Ⅲ染液 | 试剂B |
检测结果 | 淡紫色 | 无砖红 | ||
色沉淀 | 未观察到 | |||
橘黄色 | 蓝色 |
A．鸡蛋清、斐林试剂 B．鸡蛋清、碘液
C．劣质奶粉、碘液 D．劣质奶粉、斐林试剂
【答案】D
【解析】试题分析：根据表示中信息可知，双缩脲试剂鉴定蛋白质，鸡蛋清中含有大量的蛋白质，不应该呈现淡紫色，因此应该检测的劣质奶粉；
砖红色沉淀是斐林试剂鉴定还原糖的，因此试剂A应为斐林试剂．
故选：D．
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培养基 | 成分（pH7.4） |
① | 某生长因子，（NH4）2SO4 ， K2HPO4 ， MgSO4 ， 多聚联苯 |
② | 牛肉膏，蛋白胨，葡萄糖，NaCl |
③ | 某生长因子，淀粉，NH4NO3 ， MgCl2 ， K2HPO4 ， 多聚联苯 |
A.①
B.②
C.③
D.①③
