题目内容
【题目】一般来说，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（ ）
A.﹣CO﹣NH﹣
B.游离的氨基
C.游离的羧基
D.R基
【答案】A
【解析】解：由氨基酸的脱水缩合反应可知，蛋白质中的N主要存在于肽键（﹣CO﹣NH﹣）中．
故选：A．
【考点精析】本题主要考查了蛋白质分子的化学结构和空间结构的相关知识点，需要掌握蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S才能正确解答此题．
练习册系列答案
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A.﹣CO﹣NH﹣
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C.游离的羧基
D.R基
【答案】A
【解析】解：由氨基酸的脱水缩合反应可知，蛋白质中的N主要存在于肽键（﹣CO﹣NH﹣）中．
故选：A．
【考点精析】本题主要考查了蛋白质分子的化学结构和空间结构的相关知识点，需要掌握蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S才能正确解答此题．
