Question

【题目】汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法不正确的是

A.面包中含有的淀粉是植物细胞的储能物质

B.生菜中含有的纤维素不能被人体消化吸收利用

C.鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质

D.鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动

Answer 1

【答案】D

【解析】

淀粉可以作为植物细胞的储能物质，A正确；纤维素属于多糖，人体内没有消化纤维素的酶，所以不能被人体消化吸收利用，B正确；糖原是动物细胞内的储能物质，C正确；鸡蛋中的蛋白质被消化成氨基酸后才能被人体吸收利用，因此不能直接承担人体的生命活动，D错误。故选：D。