题目内容
【题目】下列是某化合物的结构简图，据图回答：
（1）该化合物中，—NH2表示________，—COOH表示________，形成该化合物的生物化学反应叫做______________，假如组成这个化合物的单体的平均相对分子质量为120，则这个化合物的相对分子质量为________。
（2）图中表示连接两个氨基酸的肽键的结构是_________，图中化合物由_________种氨基酸形成。
（3）这个化合物水解消耗的水分子数目是_________，写出水解后能得到分子的结构式_______________（写出其中之一）。
（4）通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈_________，在使用双缩脲试剂时应注意______________。
【答案】氨基 羧基 脱水缩合 528 —CO-NH— 4 4 (5个氨基酸写一个就可以),如
紫色 先加A液再加B液
【解析】
分析题图：图示为五肽化合物，是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，各种氨基酸之间的区别在于R的不同，因此可以判断该五肽化合物中含有4种氨基酸。
（1）该化合物中，—NH2表示氨基，－COOH表示羧基，形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合。假如组成这个化合物的氨基酸的平均相对质量为120，则这个化合物的相对分子质量＝氨基酸分子量×氨基酸个数－水的个数×18＝120×5－4×18=528。
（2）连接两个氨基酸肽键的结构简式为—CO-NH—。组成该化合物的5个氨基酸的R基团依次是－CH2－C6H4OH、－H、－H、－CH2－C6H5、－CH2－CH（CH3）2，共有4种。
（3）该化合物是由5个氨基酸失去4分子水而形成的，因此该化合物水解时消耗的水分子数目也是4。该化合物水解后能得到5个氨基酸，5个氨基酸写一个就可以，如水解后得到的一个氨基酸的结构简式为：。
（4）该化合物为多肽，能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈紫色，在使用双缩脲试剂时应注意先加A液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液）再加B液（质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液）。
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