Question

【题目】酪氨酸酶能催化酪氨酸合成黑色素，美白剂X能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的合成从而达到皮肤美白的效果。某实验小组为了测定美白剂X对酪氨酸酶的抑制效果进行了如下实验。回答下列问题：

试管编号 实验步骤		A1	A2	B1	B2
1	加入L酪氨酸（ml）	2	2	2	2
2	加入美白剂X（ml）	0	0	2	2
3	加入磷酸缓冲液（ml）	4	5	2	3
4	加入酪氨酸酶溶液（ml）	1	0	1	0
5	混合反应	反应15min后停止，并检测L酪氨酸的剩余量
6	L酪氨酸的剩余量	a1	a2	b1	b2

（1）据以上信息分析，该实验的自变量是______。为了保证实验成功，实验过程中温度、反应时间等无关变量应保持______。

（2）该实验美白剂X对酪氨酸酶的抑制效果是通过______来判断的。据表分析，L-酪氨酸的剩余量a1______（填“＜”“=”或“＞”）b1。

（3）A1和A2试管加入的磷酸缓冲液的量不同，目的是______。

Answer 1

【答案】美白剂X和酪氨酸酶 适宜且相同 L-酪氨酸的剩余量 ＜ 使A1和A2试管的溶液总体积保持相同

【解析】

本题以酪氨酸酶、黑色素与美白剂X间的关系为探究背景，考查酶的相关实验，旨在考查考生的理解能力、获取信息的能力与实验探究能力，综合性强。

（1）分析表格数据可以得出，本实验的自变量是（是否加入）美白剂X和酪氨酸酶；为了保证实验成功，实验过程中温度、反应时间等无关变量应保持适宜且相同；

（2）该实验美白剂X对酪氨酸酶的抑制效果即因变量是通过L-酪氨酸的剩余量来判断的。据表分析，美白剂X对酪氨酸酶具有抑制作用，所以L-酪氨酸的剩余量a1＜b1；

（3）A1和A2试管加入的磷酸缓冲液的量不同，目的是使A1和A2试管的溶液总体积保持相同，以控制无关变量。