题目内容
高压蒸气灭菌的原理是（ ）A．高压使细菌DNA变性
B．高压使细菌蛋白质凝固变性
C．高温烫死细菌
D．高温使细菌DNA变性
答案：B
解析：
解析：
| (产生大量水蒸气使锅内压力增高，使细菌蛋白质凝固变性)
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练习册系列答案
名师指导一卷通系列答案
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高压蒸气灭菌的原理是
| A．高压使细菌DNA变性 | B．高压使细菌蛋白质凝固变性 |
| C．高温烫死细菌 | D．高温使细菌DNA变性 |