题目内容
【题目】利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（ ）
A. 盐水中的Cl﹣有杀菌防腐的作用
B. 盐水中的Na+不利于细菌的生活
C. 盐水是中性的，不适于细菌的生活
D. 由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡
【答案】D
【解析】试题分析：渗透作用是指水分子通过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液扩散的过程．在高浓度盐水环境中，细菌会由于细胞渗透作用失水过多，而导致死亡．
解：A、食盐水中的氯离子没有杀菌的作用，A错误；
B、食盐水中的钠离子没有杀菌作用，B错误；
C、高浓度食盐水中溶液浓度过高，能导致细胞失水，从而不利于细菌生长，A错误；
细菌在高浓度的食盐水中由于大量失水而失去活性，D正确．
故选：D．
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