题目内容
【题目】下列物质通过水解，其产物不都是葡萄糖的是（ ）
A. 糖原 B. 蔗糖 C. 麦芽糖 D. 纤维素
【答案】B
【解析】糖原为动物多糖，纤维素为植物多糖，它们的水解产物都是葡萄糖，A、D项不符合题意；蔗糖为植物二糖，其水解产物为葡萄糖和果糖，故B项符合题意；麦芽糖为植物二糖，其水解产物都是葡萄糖，C项不符合题意。
练习册系列答案
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A. 糖原 B. 蔗糖 C. 麦芽糖 D. 纤维素
【答案】B
【解析】糖原为动物多糖，纤维素为植物多糖，它们的水解产物都是葡萄糖，A、D项不符合题意；蔗糖为植物二糖，其水解产物为葡萄糖和果糖，故B项符合题意；麦芽糖为植物二糖，其水解产物都是葡萄糖，C项不符合题意。
