题目内容
下列说法不正确的是( )
| A.葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触,转化成的是果糖 |
| B.从固定化酶反应柱下端流出的是果糖 |
| C.高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病 |
| D.酶溶解于葡萄糖溶液后,可从糖浆中回收 |
D
解析试题分析:酶溶解于葡萄糖溶液后,不能从糖浆中回收,但是固定化酶可以回收重复利用,故答案选D。
考点:固定化酶
点评:本题重在考查高果糖浆的制备,属于对识记、理解层次的考查。
练习册系列答案
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下列说法不正确的是( )
| A.葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触,转化成的是果糖 |
| B.从固定化酶反应柱下端流出的是果糖 |
| C.高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病 |
| D.酶溶解于葡萄糖溶液后,可从糖浆中回收 |
D
解析试题分析:酶溶解于葡萄糖溶液后,不能从糖浆中回收,但是固定化酶可以回收重复利用,故答案选D。
考点:固定化酶
点评:本题重在考查高果糖浆的制备,属于对识记、理解层次的考查。