Question

【题目】用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是

A. 麦芽糖 B. 糖原 C. 纤维素 D. 蔗糖

Answer 1

【答案】D

【解析】

麦芽糖是植物二糖，水解的产物是两分子葡萄糖，A错误；糖原是动物多糖，水解产物是葡萄糖，B错误；纤维素是植物多糖，水解产物是葡萄糖，C错误；蔗糖是植物二糖，水解产物是葡萄糖和果糖，D正确。