题目内容

【题目】将甲、乙所示的装置放在适温条件下培养。在一段较长的时间内,带有刻度的玻璃管中的有色液滴的移动情况与时间的关系对应的曲线依次是(不考虑气体在溶液中的溶解度)

A. ①③ B. ②③ C. ②④ D. ①④

【答案】B

【解析】

由题文描述和图示分析可知,本题考查学生对细胞呼吸的相关知识的识记和理解能力,以及识图分析能力

甲试管内液面覆盖的油脂层,营造一个无氧环境,其中的酵母菌只进行无氧呼吸,不消耗O2,但产生的CO2导致试管内的气体压强增大因此有色液滴从一开始就向右移动,达到最大值后保持稳定,对应于曲线②。乙试管中的酵母菌最初只进行有氧呼吸,消耗的O2量和产生的CO2量相等,试管内的气体压强不变,有色液滴不动;当O2量因消耗而减少到一定值时,酵母菌的无氧呼吸与有氧呼吸同时进行此时消耗的O2量小于产生的CO2试管内的气体压强增大,有色液滴开始向左移动;当O2完全耗尽时酵母菌只进行无氧呼吸,有色液滴继续向左移动,最后稳定在最大值,与曲线③相对应。综上分析,B正确,A、C、D均错误

练习册系列答案
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【题目】豆浆是深受中国百姓喜爱的饮品,但易变质,保质期较短。科研人员对变质豆浆中的腐败细菌进行分离,并研究了乳酸链球菌素(多肽,天然食品防腐剂)对腐败细菌的抑制效果,为生产豆浆时优化保质方法提供依据。主要研究过程如下:

①豆浆变质处理:将2种市售豆浆A、B和自制豆浆在无菌操作台上分别装入已灭菌的250mL三角瓶中,密封、37℃条件下放置7d后,豆浆发生变质。

②腐败细菌的初步分离和计数:取变质的豆浆在无菌条件下接种到细菌培养基上,培养一段时间后,统计各培养基上菌落种类和数量。结果如表:

③比较乳酸链球菌素添加量对腐败细菌的抑制效果:以自制的新鲜豆浆为材料,经相应处理后,在37℃下放置35d后,统计豆浆中腐败细菌数量,结果如图:

(1)日常生活中常用的消毒方法是__________,步骤②中培养基的灭菌方法是__________

(2)步骤②中适宜采用的接种方法是_____________,固体培养基制备的步骤为________。培养中统计菌落种类和数量时要每隔24h观察统计一次,直到各类菌落数目稳定,以防止__________________

(3)乳酸链球菌素是一种天然食品防腐剂,它是由34个氨基酸组成的多肽。步骤③结果表明,最能耐受乳酸链球菌素的细菌是_______,为有效防止豆浆腐败,在生产中乳酸链球菌素的添加量应控制在________左右。

(4)与用抗生素防腐相比,使用乳酸链球菌素防腐的优点是_________________

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