Question

【题目】如图所示为某同学绘制的玫瑰精油的提取装置。请回答下列问题：

（1）分离装置中常加入氯化钠， 目的是______________________。制取纯玫瑰精油时，加入无水硫酸钠的目的是____________________________________。

（2）植物芳香油的提取方法有____________、 ___ 、 ，由于玫瑰精油具有化学性质稳定、 （难或易）溶于水等特性，而适宜用图示方法提取。

（3）提取过程中，许多因素都会影响玫瑰精油的品质，例如_________________________，会导致产品的品质比较差，而如果提高品质，就需要延长_____________________。

Answer 1

【答案】

（1）加速油水分层（2分） 除去油层中的水分（2分）

（2）蒸馏法（2分） 压榨法（2分） 萃取法（2分） 难（1分）

（3）蒸馏温度太高，时间太短（2分） 蒸馏时间（2分）

【解析】

（1）图示采用的是水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，由于玫瑰精油会随水蒸气一起蒸馏出来，因此分离装置中收集到的液体是油水混合物，而氯化钠溶于水后，可增大盐溶液的浓度，加速水油的分离，所以加入氯化钠的目的是：加速油水分层。分离的油层还会含有一定的水分，而无水硫酸钠能够吸水，所以制取纯玫瑰精油时，加入无水硫酸钠的目的是：除去油层中的水分。

（2）植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和萃取法等。由于玫瑰精油具有化学性质稳定、易挥发、难溶于水等特性，而适宜用图示的水蒸气蒸馏法提取。

（3）提取过程中，如果蒸馏温度太高，时间太短，会导致产品的品质比较差，而如果提高品质，就需要延长蒸馏的时间。