题目内容

【题目】总状毛霉和米根霉是常见的霉菌。研究人员将总状毛霉和米根霉的孢子悬液分别接种到两组豆腐切块上，完成前期发酵后，分别测定两组霉菌产生的蛋白酶的活力，结果如下图。据图分析，下列有关叙述正确的是

A. 总状毛霉与米根霉都能利用蛋白酶将分解产生的肽和氨基酸分泌到细胞外

B. 总状毛霉与米根霉接种量与蛋白酶活力呈正相关

C. 相同适宜条件下接种等量的两种菌，总状毛霉使豆腐块中的蛋白质减少更多

D. 接种量为5CFU/mL时发酵制作的腐乳品质最好

【答案】C

【解析】状毛霉与米根霉都能将蛋白酶分泌到细胞外，进而将豆腐块中的蛋白质分解产生肽和氨基酸，A错误；据图分析，随着接种量的增加，总状毛霉与米根霉产生的蛋白酶的活性都是先增加后减弱，并不是一直呈现正相关，B错误；相同适宜条件下接种等量的两种菌，总状毛霉的蛋白酶活性更高，因此使豆腐块中的蛋白质减少更多，C正确；图示只能证明接种量为5CFU/mL时，蛋白酶的活性最好，但是不能说明发酵制作的腐乳品质最好，D错误。

练习册系列答案
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A. 1∶1B. 3∶1C. 5∶1D. 6∶1

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（1）图中食物网的结构简单，只有 条食物链，因此，该草原生态系统的自动调节能力较差。除图中所示的生物类群外，该生态系统的生物组成成分还应有__________才能保证其物质循环的正常进行。

（2）如果图中草能提供10000KJ的能量，营养级间的能量传递效率为10% ～ 20%，那么鹰占据的营养级能得到的最低和最高能量值分别是_________KJ和___________KJ。若去除蛇，且狐的数量不变，则草原容纳鹰的数量会__________。（填“增加”或“降低”）

（3）影响图中兔种群数量变化的种间因素是__________ 。若某年兔种群的K值为1000只，且1只兔和4只鼠消耗的草量相等，其他条件不变的情况下，次年鼠的数量增加400只，则兔种群的K值变为__________只。用标志重捕法调查该区的种群数量时，若部分标记个体迁出，则导致调查结果__________。（填“偏高”或“偏低”）

【题目】研究人员用野生一粒小麦与山羊草杂交获得野生二粒小麦，过程如下图所示。

（1）野生一粒小麦与山羊草_________（是、不是）同一物种，判断依据是_________________。

（2）培育野生二粒小麦的过程中，秋水仙素抑制了细胞分裂过程中 _______的形成，最终使得野生二粒小麦的体细胞中染色体的数目变为 _______条。

（3）培育出的野生二粒小麦是________（可育、不可育）的。

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（1）根据图甲推知该植物叶片的呼吸速率为______________；净光合速率为_____________；实际光合速率为_____________（用lh内有机物消耗量或生成量表示）。

（2）由图乙可得出：1316℃之间，随着温度的升高，该植物叶片呼吸速率变化趋势为_____________，实际光合速率的变化趋势为_____________；由14℃升到15℃，其净光合速率增加了_____________。

（3）在16℃条件下，10小时光照，10小时黑暗，该叶片增重值约为_____________。

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