题目内容
【题目】如图为人体细胞及其内环境间物质交换的示意图，①②③④别表示人体内不同部位的液 体。据图判断，有关叙述正确是：
A. 人体的内环境是由①②③组成的
B. 体液①中含有激素、血红蛋白、尿素、CO2等物
C. 浆细胞分泌的抗体首先通过②进入①④内，再经循环运输到发炎部位
D. 细胞无氧呼吸产生乳酸进入①，①中NaHCO3与之发生作用使pH基本稳定
【答案】D
【解析】
图示为人体细胞及其内环境之间物质交换的示意图，其中①是血浆，②是组织液，③是细胞内液，④淋巴液，①②④共同构成内环境（细胞外液）。
A、内环境是由细胞外液组成的，包括①②④，而③是细胞内液，A错误；
B、①是血浆，血红蛋白分布在红细胞内，不属于细胞外液，B错误；
C、抗体是随着血液循环运输，但不会定向运输至发炎的部位，C错误；
D、细胞进行无氧呼吸产生乳酸进入①血浆中，①血浆中NaHCO3之发生作用生成乳酸钠和碳酸，从而维持在相对稳定的状态使pH基本稳定，D正确。
故选D。
【题目】草莓是北京春末夏初的时令水果，草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质。为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响，研究人员进行了实验，结果如下表所示。
组别 | 果胶酶用量 | pH | 温度（℃） | 草莓汁透光率（%） |
1 | 0．025 | 2．5 | 35 | 24．55 |
2 | 0．035 | 4．5 | 35 | 96．47 |
3 | 0．035 | 2．5 | 45 | 22．70 |
4 | 0．045 | 3．5 | 35 | 96．47 |
5 | 0．045 | 2．5 | 55 | 13．12 |
请回答问题：
（1）草莓细胞中，纤维素和果胶是___________结构的重要组成成分，果胶酶通过_________作用促进果胶的水解反应，使草莓汁澄清。
（2）生产过程中，既可获得澄清度高的草莓汁，又可减少酶用量、降低成本的条件组合是第__________组。
（3）果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，饮用后________（会、不会）影响人体健康，理由是_______________。
