Question

【题目】下列说法正确的是 （ ）

A. 西瓜含有大量的糖，常被用于还原糖的鉴定

B. 通过对双缩脲试剂 B 液进行稀释可获得斐林试剂乙液

C. 盐酸能参与解离液的配制，解离液可以使细胞分离开来

D. 脂肪鉴定中使用 50%的 酒精目的是提取花生子叶中的脂肪颗粒

Answer 1

【答案】C

【解析】

西瓜含有大量的糖，但也含有色素，所以不宜被用于还原糖的鉴定，A错误；双缩脲试剂 B 液为0.01g/mL硫酸铜溶液，斐林试剂乙液为0.05g/mL硫酸铜溶液，即双缩脲试剂 B 液浓度更低，不能稀释为斐林试剂乙液，B错误。解离液由盐酸和酒精等量混合而成，其可以使细胞分离开来，C正确。脂肪鉴定中使用50%的酒精目的是为了洗去浮色，D错误。