题目内容
【题目】研究分泌蛋白的合成及分泌过程中，科学家们做了下列实验。请回答问题：
（1）豚鼠的胰腺腺泡细胞能够分泌大量的消化酶，可观察到这些细胞具有发达的________________。
（2）科学家将一小块胰腺组织放入含放射性标记____________的培养液中短暂培养，在此期间放射性标记物被活细胞摄取，并掺入到___________上正在合成的蛋白质中。组织内的放射性同位素可使感光乳剂曝光，固定组织后在显微镜下便可发现细胞中含放射性的位点，这一技术使研究者能确定__________在细胞内的位置。
（3）科学家将短暂培养的胰腺组织洗去放射性标记物，转入不含放射性标记物的培养液中继续培养。实验结果如下图所示。随着____________的变化，放射性颗粒数的百分比在不同细胞结构上有规律的变化，据此推测，分泌蛋白转移的途径 。
【答案】（1）内质网和高尔基体
（2）氨基酸 核糖体 放射性标记物质（或“放射性标记蛋白质”）
（3）追踪时间 附有核糖体的内质网→高尔基体→分泌小泡
【解析】（1）消化酶的本质为蛋白质，与其分泌有关的细胞器为内质网和高尔基体。
（2）核糖体是合成蛋白质的场所；通常采用放射性同位素标记的氨基酸来研究蛋白质的合成和运输过程，这一技术使研究者能确定放射性物质在细胞内的位置。
（3）由图可知，随着追踪时间的变化，放射性颗粒数的百分比在不同细胞结构上有规律地变化，由此可以确定分泌蛋白的转移途径为：内质网上的核糖体→内质网→高尔基体→分泌小泡。
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