[题目]下列关于发酵过程产物检验的说法.正确的是( )①果汁发酵是否产生酒精.可用重铬酸钾来检验 ②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 ③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定 ④测定果酒.果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法A．① B．①② C．①②③ D．①②④ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）

①果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验 ②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 ③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定 ④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

A．① B．①② C．①②③ D．①②④

【答案】B

【解析】

试题分析：①酒精可使酸性的重铬酸钾由橙色变为灰绿色，①正确。②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定，②正确。③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以用比色法进行测定，③错误。④亚硝酸盐无味且有毒，不能用品尝法检测其含量，④错误。B正确。

练习册系列答案

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【题目】下列有关人类对遗传探究历史的比较正确的一项是（）

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D	摩尔根	假说演绎	果蝇	基因在染色体上

【题目】下图表示施用生长素对某种植物主根长度及侧根数的影响。

甲乙丙

请据图及所学知识回答下列问题：

（1）生长素的化学本质是_________，它影响植物的生长发育，但并不直接参与构成酶和辅酶，而是植物细胞间传递_____________的分子。

（2）通过甲、乙两图可以看出，促进侧根数量增加的IAA浓度会________主根的伸长。

（3）生长素的生理作用特点是具有_________，这通过图____________可以体现出来。

（4）图丙所示现象为________________，其原因是由于生长素的____________运输，造成侧芽生长素浓度__________________________（填“高于”、“低于”、“等于”）顶芽。

【题目】

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B. 叶绿体和线粒体中都含有葡萄糖

C. ATP 的合成通常与放能反应相联系

D. tRNA、酶、激素在发挥作用后均失活

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A．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，需在盐酸酸化条件下进行

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