题目内容
【题目】关于酶的性质，下列表达中错误的一项是（ ）
A．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变
B．一旦离开活细胞，酶就失去了催化能力
C．酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA
D．酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度的影响
【答案】B
【解析】
试题分析：1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：专一性、高效性和作用条件温和．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
解：A、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变，A正确；
B、酶催化能力的实现不需要完整的细胞结构，只要有适宜的温度和PH即可，B错误；
C、酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA，C正确；
D、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度的影响，D正确．
故选：B．
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