题目内容
【题目】为了检测花生子叶中是否含有脂肪,应选用的化学试剂是
A. 斐林试剂 B. 碘液
C. 苏丹Ⅲ染液 D. 双缩脲试剂
【答案】C
【解析】试题分析:检测脂肪可以用苏丹III或苏丹IV,用苏丹III染色呈橘黄色,用苏丹IV呈红色,故C正确。斐林试剂是鉴定还原糖的,故A错误。碘液是鉴定淀粉的,故B错误。双缩脲试剂是鉴定蛋白质的,故D错误。
练习册系列答案
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【题目】为了检测花生子叶中是否含有脂肪,应选用的化学试剂是
A. 斐林试剂 B. 碘液
C. 苏丹Ⅲ染液 D. 双缩脲试剂
【答案】C
【解析】试题分析:检测脂肪可以用苏丹III或苏丹IV,用苏丹III染色呈橘黄色,用苏丹IV呈红色,故C正确。斐林试剂是鉴定还原糖的,故A错误。碘液是鉴定淀粉的,故B错误。双缩脲试剂是鉴定蛋白质的,故D错误。