题目内容
脂类分子是不溶于水的，在血液中运输时常常要被包装成可溶性物质，下列那种物质可能会参与包装过程 （ ）
A 葡萄糖 B 胆固醇 C 血红素 D 核苷酸
B
【解析】
有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同，易与水结合的基团称为亲水基团（如—NH2、—COOH、—OH）,具有大量亲水基团的蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链，脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：
（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如上图所示，容器中的自由水量甲比乙__________。
（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是__________种子。
（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量__________。
（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子的含水量，这是因为
a______________________________________________________。
b______________________________________________________。
（5）各地规定的入库粮食的含水量标准不尽相同，其原因是__________。
脂类分子是不溶于水的，在血液中运输时常常要被包装成可溶性物质，下列那种物质可能会参与包装过程
A．葡萄糖 B．胆固醇 C．血红素 D．核苷酸
脂类分子是不溶于水的，在血液中运输时常常要被包装成可溶性物质，下列那种物质可能会参与包装过程 （ ） A 葡萄糖 B 胆固醇 C 血红素 D 核苷酸
