题目内容
【题目】X个氨基酸合成的蛋白质结构如图所示（内含环肽），其中-S-S-表示连接两条相邻多肽的二硫键（每个二硫键由两个-SH脱去2个H形成）。下列叙述中不正确的是
A. 此蛋白质中至少含2个氨基与2个羧基
B. 形成二硫键可增加蛋白质结构的稳定性
C. 此蛋白质中应含有（X-3）个肽键
D. 蛋白质合成时减少的分子量为（X-2）×18+4
【答案】C
【解析】每一条肽链的起端和末端分别含有1个氨基和1个羧基，图中的蛋白质含有2条肽链和1个肽环，故此蛋白质中至少含2个氨基与2个羧基，A正确；形成二硫键可增加蛋白质结构的稳定性，B正确；此蛋白质中应含有（X-2）个肽键，C错误；蛋白质合成时减少的分子量为（X-2）×18+4，D正确。
形成肽链数 | 形成肽键数 | 脱去水分子数 | 蛋白质相对分子质量 |
1 | n－1 | n－1 | na－18（n－1） |
m | n－m | n－m | na－18（n－m） |
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