Question

【题目】同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ）

A.同种植物对不同生物的影响不同B.牛和羊的消化功能强弱有差异

C.牛和羊的蛋白质结构存在差异D.牛和羊的亲缘关系比较远

Answer 1

【答案】C

【解析】

蛋白质分子结构多样性的原因：氨基酸分子的种类不同；氨基酸分子的数量不同；氨基酸分子的排列次序不同；多肽链的空间结构不同。

不同生物体由于遗传物质的差异，合成的蛋白质结构就有所差异。牛肉和羊肉的主要成分为蛋白质，虽然食物来源基本相同，但蛋白质经消化后形成的氨基酸，在不同生物体内合成的蛋白质结构不同。

故选C。