题目内容
【题目】下列是植物有效成分的提取相关问题，请回答：
(1)提取植物体的成分有多种方法，玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有____的性质，橘皮精油的提取，一般采用__法。
(2)胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得。某科研小组想利用酵母菌来生产胡萝卜素，但目前没有发现可产胡萝卜素的酵母菌种，利用现有的酵母菌种通过___技术来获得产胡萝卜素的酵母菌种R。对获得的酵母菌种R的实验流程如下：
筛选和培养产胡萝卜素的酵母菌R时，需要进行如下实验步骤：
A．配置培养基(成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O);
B．制作无菌平板 ，接种产胡萝卜素酵母菌；
C．将各组平板置于37 ℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。
回答下列问题：
①该培养基中微生物所需的氮来源于____。若要完成步骤B，该培养基中的成分X通常是 __。
②若某一组平板上菌落平均数为56个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，某同学将50(即56－6)个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法是否正确，请说明理由。___。
③胡箩卜素可以用来治疗多种疾病，市场需求量大，以上获取胡箩卜素的两种方案，某同学认为利用酵母菌生产更好，理由是_ __ 。
【答案】 易挥发、难溶于水、化学性质稳定 压榨 转基因(DNA重组) 牛肉膏、蛋白胨 琼脂 不正确空白对照组出现了6个菌落，说明该组培养基出现了污染，该组实验数据不可信，应重做 酵母菌繁殖速度快，可大规模培养，不受胡萝卜种植环境影响
【解析】试题分析：熟记并理解微生物的实验室培养与分离、植物有效成分提取等相关的基础知识、形成清晰的知识网络。在此基础上从题图中提取信息并结合题意作答。
(1)玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定等特性，而适宜用水蒸气蒸馏法提取。橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏过程中会发生部分水解，同时水中蒸馏会导致原料焦糊问题，因此一般采用压榨法提取橘皮精油。
(2)目前没有发现可产胡萝卜素的酵母菌种，因此可利用现有的酵母菌种通过转基因(DNA重组)技术来获得产胡萝卜素的酵母菌种R。分析筛选和培养产胡萝卜素的酵母菌R的实验流程可知：
①该培养基中微生物所需的氮来源于牛肉膏、蛋白胨。若要完成步骤B，即制作无菌平板，接种产胡萝卜素酵母菌，需使用固体培养基，因此该培养基中的成分X通常是琼脂。
②由于空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，说明该组培养基出现了污染，该组平板上菌落平均数为56个/平板的实验数据不可信，应重做，因此不能将50(即56－6)个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法是不正确的。
(3)从胡萝卜中提取获得胡萝卜素，需要进行种植，受种植环境影响；从产胡萝卜素的酵母菌菌体中提取胡萝卜素，酵母菌繁殖速度快，可大规模培养，不受胡萝卜种植环境影响。综上分析，利用酵母菌生产胡萝卜素的方案更好。
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【题目】生态塘是通过在塘中种植水生作物进行水产和水禽养殖的人工生态系统，其运行原理如下图所示。请据图回答问题：
（1）该生态塘系统设计的一个重要前提是要能实现水层交换，其目的是__________（增大/减少）水中溶氧量和提高饵料的利用率。
（2）输入该生态系统的能量______________(大于/小于/等于)该生态系统中生产者固定的太阳能总量。
（3）生态塘系统主要通过藻菌共生系统的作用，采取栽植藻类及水生植物的措施来减少水体中____________等元素的含量，以避免水体富营养化；生态塘中养殖的鱼、虾、贝、螺等水产动物，以及鸭、鹅等水禽，能除去塘中多余的___________，避免生态塘的二次污染。
（4）下表是生态塘中虾摄食藻类及其他水生植物后能量流动的情况。请据表分析虾用于其生长、发育和繁殖的能量为___________kJ。
项目 | 虾摄食量 | 虾粪便量 | 虾呼吸消耗量 |
能量（kJ） | 4.1×109 | 2.1×109 | 1.3×109 |
