题目内容

一个由n条肽链组成的蛋白质共有m个氨基酸,该蛋白质完全分解后,共需水分子(    )

A.n          B.m

C.(m+n)   D.(m-n)

D


解析:

氨基酸分子相互结合的方式叫缩合,缩合的过程脱水,每形成一个肽键要生成一个水分子,同样蛋白质水解每分解了一个肽键要吸收一个水分子,本题中蛋白质共有肽键数m-n个。

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