题目内容
【题目】芳香油的提取方法主要分为三种:蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的选取中，错误的是
A. 水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
B. 压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中芳香油的提取
C. 水蒸气蒸馏时要提高产品质量，应严格控制蒸馏温度，缩短蒸馏时间
D. 提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液
【答案】C
【解析】水蒸气蒸馏时要提高产品质量，应严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间。
单元期中期末卷系列答案
【题目】茶是中华民族的传统饮品，其活性成分能够影响人体的能量代谢和脂肪代谢，有一定的降脂减肥作用。科研人员以大鼠为对象研究普洱茶的降脂效果，实验过程及结果如表。
组别 | 饲料 | 每天定时饲喂 | 摄食量（g/d） | 食物利用率（%） | 实验终脂肪系数（%） |
A | 普通饲料 | 2ml蒸馏水 | 1365 | 10．2 | 2．6 |
B | 高脂饲料 | 2ml蒸馏水 | 1182 | 12．3 | 4．6 |
C | 高脂饲料 | 2ml某降脂药液（按推荐剂量） | 1177 | 9．7 | 3．9 |
D | 高脂饲料 | 2ml含0．03g普洱水提物的水溶液 | 1174 | 9．7 | 4．0 |
E | 高脂饲料 | 2ml含0．06g普洱水提物的水溶液 | 1183 | 9．0 | 3．8 |
F | 高脂饲料 | 2ml含0．12g普洱水提物的水溶液 | 1172 | 8．2 | 3．6 |
注：食物利用率：体重增长量/摄食量×100% 脂肪系数：脂肪重量/体重×100%
（1）上述实验中，需使用______来配制普洱水提物的水溶液；A、B、C均为对照组，其中设置C组的目的是________。
（2）表中的数据中，__________能说明不同浓度的普洱茶均有降脂作用，此效果通过____实现。
（3）科研人员用2ml含0．12g普洱水提物的水溶液饲喂肥胖大鼠，进一步研究发现，肥胖大鼠线粒体内膜上的UCP2明显增多，UCP2作用机理如图所示。分析可知，UCP2能使H+回流，此过程不与任何耗能的生理活动相偶联，因而能量以热能形式被释放；所以UCP2增多将导致____过程中ATP的产生量____，因此细胞需要通过增加____的消耗，以实现持续稳定的能量供应，同时达到了降脂的目的。
（4）综上所述，普洱茶能够降脂的主要原因是________。
