Question

【题目】下列关于脂质的说法，错误的是(　　)

A. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分

B. 脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能

C. 使用苏丹Ⅲ染液检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色

D. 脂肪氧化分解提供能量比等质量糖类多，所以是主要的能源物质

Answer 1

【答案】D

【解析】胆固醇是构成细胞膜的重要成分，A正确；磷脂构成细胞膜、性激素具有调节代谢的作用，脂肪能储存能量，B正确；脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，C正确；脂肪氧化分解时提供的能量比等质量的糖类多，所以是主要的储能物质，主要的能源物质是糖类，D错误。