Question

20．回答以下有关实验的问题．
Ⅰ．根据“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验回答下列问题：
（1）水解时加入8%盐酸的目的是：盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．
（2）在鉴定蛋白质、糖类的实验中所使用的试剂中，与吡罗红甲基绿染色剂用法相似的是斐林试剂
（3）实验材料也可用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来做，但要选择紫色洋葱鳞片叶的内（填“外”或“内”）表皮细胞，原因是避免紫色细胞中原有颜色的干扰．
Ⅱ．现有无标签的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂，斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来．（注：淀粉酶是蛋白质，可将淀粉分解成麦芽糖）．
（4）用一种试剂将上述四种溶液区分为2组，这种试剂是双缩脲试剂，其中发生显色反映的一组是稀蛋清和淀粉酶溶液，不发生显色反应的是葡萄糖和淀粉溶液．
（5）用斐林试剂区分不发生显色反应的一组溶液．
（6）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是：显色组的两种溶液各取少许，置于不同的试管中，分别滴加5滴淀粉溶液，充分振摇，静置半小时．向静置后的反应液中加入斐林试剂，出现砖红色沉淀的即为淀粉酶溶液．

Answer 1

分析 1、观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验原理：
（1）染色：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿与DNA的亲和力强，吡罗红与RNA的亲和力强，即甲基绿+DNA一呈现绿色，吡罗红+RNA-呈现红色．利用甲基绿吡罗红混合染色剂对细胞染色，可显示DNA和RNA在细胞中的分布．
（2）水解：盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．
2、生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答 解：Ⅰ．（1）水解时加入8%盐酸的目的是盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色体进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．
（2）吡罗红甲基绿染色剂，这2种染色剂要混合使用，而且要现配现用，用法相似于斐林试剂．
（3）实验材料也可用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来做，但要选择紫色洋葱鳞片叶的内表皮细胞，原因是避免紫色细胞中原有颜色的干扰．
Ⅱ．（4）稀蛋清主要是蛋白质，葡萄糖和淀粉是糖类，淀粉酶是蛋白质．将区分为2组的是双缩脲试剂，发生显色的是稀蛋清和淀粉酶，不发生显色反应的是葡萄糖和淀粉．
（5）用 斐林试剂区分葡萄糖和淀粉．
（6）显色反应的那一组是稀蛋清和淀粉酶，淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖为还原糖，所以加入淀粉，如果加入斐林试剂后出现砖红色的是淀粉酶．
故答案为：
Ⅰ．（1）改变细胞膜的通透性      染色体中的DNA与蛋白质分离
（2）斐林试剂
（3）内   避免紫色细胞中原有颜色的干扰
Ⅱ．（5）双缩脲试剂    稀蛋清和淀粉酶    葡萄糖和淀粉
（6）斐林
（7）淀粉        淀粉酶

点评 本题考查DNA、RNA在细胞中的分布实验、生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．