Question

【题目】胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸。胰岛素分子完全水解时需要的水分子数是（ ）

A. 48 B. 49 C. 50 D. 51

Answer 1

【答案】B

【解析】胰岛素分子中含有的肽键数＝氨基酸数－肽链数＝51－2＝49个。胰岛素分子完全水解时，每断裂1个肽键就需要1分子的水，所以需要的水分子数是49个，B正确，A、C、D均错误。