Question

【题目】用丙酮从人的口腔上皮细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞膜表面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是 （ ）

A．S1=2S2 B．S1＞2S2 C．S1＜2S2 D．S2＜S1＜2S2

Answer 1

【答案】B

【解析】磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，因此将细胞膜的磷脂分子铺成单层的面积恰好是细胞膜表面积的2倍，但由于人的口腔上皮细胞中除了细胞膜外，还有细胞器膜和核膜，因此上皮细胞中的脂质铺成单层的面积大于细胞膜表面积的2倍，故S1＞2S2。