Question

【题目】以下关于实验的描述，正确的是

A. 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂A，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色

B. 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料

C. 脂肪的鉴定发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1-2滴50%盐酸洗去多余的染料

D. 利用光学显微镜不能观察到细胞膜的脂双层

Answer 1

【答案】D

【解析】观察蛋白质用双缩脲试剂A，摇匀后再加入双缩脲试剂B，摇匀后才能看到紫色现象，A错误。西瓜汁自身的颜色对实验结果的砖红色有干扰，B错误。脂肪鉴定需要用50%的酒精洗去浮色，C错误。利用光学显微镜不能观察到细胞膜的磷脂双分子层，必须用电子显微镜才能观察到，D正确。