题目内容
【题目】如图所示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析不正确的是（ ） 
A.A中肯定含有N元素
B.①过程为脱水缩合反应，产生的水中氢来自于氨基和羧基
C.多肽中B的数目等于C的数目
D.许多蛋白质分子含有几条肽链，通过一定的化学键相互结合在一起
【答案】C
【解析】解：A、A中元素有C、H、O、N，有的含有S，A正确；
B、图中①过程为氨基酸脱水缩合形成肽键的过程，产生的水中氢来自于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，B正确；
C、肽键数=氨基酸个数﹣链数，所以多肽中B的数目大于C的数目，C错误；
D、蛋白质分子含有一条或多肽肽链，许多蛋白质分子含有几条肽链，通过一定的化学键相互结合在一起，D正确．
故选：C．
【考点精析】根据题目的已知条件，利用蛋白质分子的化学结构和空间结构的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S．
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