Question

【题目】用丙酮从口腔上皮细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞膜表面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是(　　)

A. S1＝2S2 B. S1<2S2 C. S1>2S2 D. S2< S1<2S2

Answer 1

【答案】C

【解析】磷脂双分子层构成生物膜的基本支架，因此将组成细胞膜的磷脂分子铺成单层，其面积恰好是细胞膜表面积的2倍。但是，由于口腔上皮细胞中除了细胞膜外，还有细胞器膜和核膜等结构，因此将口腔上皮细胞中的脂质铺成单分子层，其面积必然大于细胞膜面积的2倍，即S1＞2S2。综上所述，A、B、D均错误，C正确。