Question

【题目】油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是

选项	取祥时间	检测试剂	检测结果
A	第10天	斐林试剂	砖红色
B	第20天	双缩脲试剂|	不显色
C	第30天	苏丹IV试剂	橘黄色
D	第40天	碘液	蓝色

A.AB.BC.CD.D

Answer 1

【答案】A

【解析】

从图中可看出：随着时间的推移，可溶性糖和淀粉的量越来越少，而脂肪的量慢慢增加，由此我们可以得出油菜种子成熟过程中，光合产物可溶性糖和淀粉逐步转化为脂肪。。

A.第10天，从图中可看出存在可溶性糖，所以加入斐林试剂，会出现砖红色沉淀，A正确；

B.第20天，细胞正常代谢需各种酶存在，而大多数酶的化学本质是蛋白质，所以存在蛋白质，加入双缩脲试剂后，会出现紫色反应，B错误；

C.第30天，从图中可看出脂肪含量较高，所以加入苏丹IV试剂后，出现红色，C错误；

D.第40天，从图中可看出淀粉含量为0，所以加入碘液后，不显蓝色，D错误。

故选A。