Question

2．如图甲表示某种酶催化底物水解的模型，图乙表示在最适温度下，相关酶的催化速率与底物量的关系．下列相关叙述正确的是（　　）

• A． 该模型能解释酶具有专一性，若d、e分别代表果糖和葡萄糖，则a代表蔗糖
• B． 若底物为蛋白质，则可用双缩脲试剂检验蛋白质是否被分解
• C． 乙图中若温度升高或降低5℃，f点都将下移，故限制e～f段的主要因素是温度
• D． 若b表示ATP，则d、e分别表示ADP和Pi，机体的吸能反应与该反应相伴随

Answer 1

分析 分析图甲：图甲表示蔗糖酶催化蔗糖水解的模型，其中a在化学反应前后保持不变，应为蔗糖酶，而d、e为蔗糖水解产物，葡萄糖和果糖．
分析图乙：图乙表示在最适温度下，蔗糖酶的催化速率与蔗糖量的关系．ef段，随着蔗糖浓度的升高，催化速率逐渐加快；fg段，随着蔗糖浓度的升高，催化速率不变，原因是蔗糖酶的含量是有限的．

解答 解：A、a在化学反应前后保持不变，应为蔗糖酶，A错误；
B、蛋白酶的本质是蛋白质，不管底物有没有被分解，用双缩脲试剂检测都出现紫色反应，B错误；
C、限制e～f段的主要因素是底物的浓度，C错误；
D、吸能反应一般与ATP水解的反应相联系，D正确．
故选：D．

点评 本题结合模型和曲线图，考查酶的相关知识，重点考查酶的特性和影响酶促反应速率的因素，要求考生识记酶的特性．掌握影响酶活性的因素，并能从图中提取有效信息答题．