题目内容

【题目】某生物兴趣小组应用微生物显微计数法,开展温度对乳酸菌种群密度(个/mL)影响的研究,实验结果见下图。下列叙述错误的是(

A.研究过程中不需要更换培养液

B.可以预测,20℃条件下乳酸菌种群的环境容纳量与10℃相同

C.根据实验结果推测,制作酸奶的发酵温度应控制在20℃左右

D.实验结果表明20℃条件下培养,16h内乳酸菌种群增长率不断增大

【答案】D

【解析】

实验的自变量是温度和时间,因变量是乳酸菌的种群密度。

A、该实验中培养液是无关变量,各组保持一致,研究过程中不需要更换培养液,A正确;

B、由于各组的培养液量相同,故各组的环境容纳量相同,故可以预测,20℃条件下乳酸菌种群的环境容纳量与10℃相同,B正确;

C、根据实验结果推测,20℃时乳酸菌的种群密度增长较快,故制作酸奶的发酵温度应控制在20℃左右,C正确;

D、在20℃条件下培养,16h内乳酸菌种群增长率并非不断增大,D错误。

故选D

练习册系列答案
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【题目】回答下列(一)、(二)小题:

(一)(1)山西老陈醋的天然发酵醋醅中存在多种醋杆菌,拟从醋醅中分离高产酸的醋杆菌。取10g样品加人装有90 mL________的锥形瓶中,混匀,用________法接种于平板分离培养基(用溴甲酚紫做指示剂,根据有无变色圈判断是否产酸)上,30℃下________培养48h,挑取____________的菌落,纯化培养。

2)天然发酵醋醅中除了醋杆菌,还有酵母菌、红曲霉菌等微生物,这些微生物赋予了食醋独特的风味,若要分离醋醅中的红曲霉菌,可用________________培养基(A.LB培养基 B.MS培养基 C.土豆培养基 D.牛肉汤培养基)。山西老陈醋一般采用高粱等粮食作物,红曲霉菌中具有酯化酶、糖化酶等,因此,除了能赋予食醋独特风味以外,还能_________,以增加产量。

3)影响食醋风味的主要因素除了温度、氧气、pH 等环境因素外,还有_______________(答出两点即可)

(二)结核病是一种由结核分支杆菌传播引起的人畜共患病。我国某研究团队在奶牛的28号染色体上定点插入小鼠SP110基因,生产出巨噬细胞抗结核杆菌功能显著提高的转基因牛。回答下列问题:

1)从小鼠白细胞中提取 SP110 mRNA,经_____得到cDNA,再经PCR扩增得到目的基因。

2)研究最好选择_______________________(胎牛成纤维细胞巨噬细胞”)作为受体细胞,依据是_______

3)成功导入外源基因的受体细胞还需经过_____技术,再将早期胚胎移植入_________的受体牛子宫内,使其妊娠产仔。

4)关于上述研究的叙述,正确的是_____

A.本研究所采用的目的基因序列与小鼠SP110基因完全相同

B.受体细胞中没有检测到SP110蛋白,说明目的基因导入不成功

C.通过杂合转基因牛杂交实验,可培育出能稳定遗传的抗病转基因牛

D.转基因牛的巨噬细胞可以特异性识别并吞噬结核杆菌以显著提高抗病能力

5)检测发现只有牛巨噬细胞有SP110蛋白,而在肌肉、乳腺等其他器官和组织中没有,原因是________

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