题目内容
以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是
A.在大肠杆菌的分离和培养实验中，划线后盖好培养皿，再将培养皿倒置培养
B.制备葡萄酒的过程中将瓶盖拧松，其目的是向瓶中通气，以保证微生物的发酵
C.培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性
D.可以用稀释涂布平板法来测定某土壤溶液活菌数目
【答案】
B
【解析】制备葡萄酒过程中先通氧使酵母菌进行有氧呼吸，增加其数量，然后再进行无氧呼吸发酵生产酒精。
练习册系列答案
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以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是
A.在大肠杆菌的分离和培养实验中，划线后盖好培养皿，再将培养皿倒置培养
B.制备葡萄酒的过程中将瓶盖拧松，其目的是向瓶中通气，以保证微生物的发酵
C.培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性
D.可以用稀释涂布平板法来测定某土壤溶液活菌数目
B
【解析】制备葡萄酒过程中先通氧使酵母菌进行有氧呼吸，增加其数量，然后再进行无氧呼吸发酵生产酒精。