Question

【题目】纤维素是地球上含量丰富的多糖类物质，下列是有关分离土壤中能分解纤维素的微生物的相关问题，请回答：

(1)某些微生物能分解纤维素，因为他们能产生纤维素酶。纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和___________，前两种酶使纤维素分解成___________。

(2)实验室中筛选微生物的原理是_________________________________。筛选纤维素分解菌应先将从土壤中获得的微生物在以___________为唯一碳源的液体培养基中进行选择培养，选择培养的目的是_________________________________。

(3)用刚果红染色法对分离出的微生物进行筛选，刚果红可以与纤维素形成___________，当纤维素被纤维素酶分解后，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的___________。从培养基的用途上分类，刚果红培养基属于___________培养基。

Answer 1

【答案】葡萄糖苷酶 纤维二糖 人为提供有利于目的菌株生长的条件，同时抑制或阻止其他微生物生长 纤维素 选择纤维素分解菌并增加其浓度 红色复合物 透明圈 鉴别

【解析】

本题主要考查纤维素分解菌的相关知识，意在强化学生对纤维素分解菌的相关知识点的识记与理解；纤维素的单体是葡萄糖，纤维素酶能够将纤维素范围葡萄糖；纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶；纤维素分解菌可以用刚果红染液进行鉴别，能够产生透明圈的菌落就是纤维素分解菌。

（1）纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖

（2）实验室中筛选微生物的原理是人为提供有利于目的菌株生长的条件，同时抑制或阻止其他微生物生长。筛选纤维素分解菌时用纤维素作为唯一碳源的选择培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长；，选择培养的目的是增加纤维素分解菌的浓度。

（3）在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，刚果红—纤维素的红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈；纤维素分解菌可以用刚果红染液进行鉴别，能够产生透明圈的菌落就是纤维素分解菌，所以刚果红培养基属于鉴别培养基。