题目内容
【题目】PCR是一种在生物体外扩增特定DNA片段的技术,下列关于PCR叙述正确的是
A. PCR技术所用的仪器是DNA合成仪
B. PCR所需的酶为热稳定DNA聚合酶和DNA连接酶
C. 循环一次要经过变性、复性、延伸三个步骤
D. PCR过程所需的两种引物是可以互补配对的
【答案】C
【解析】
PCR技术:
1、概念:PCR全称为聚合酶链式反应,是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术。
2、原理:DNA复制。
3、前提条件:要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一对引物。
4、条件:模板DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定DNA聚合酶(Taq酶)。
5、过程:①高温变性:DNA解旋过程;②低温复性:引物结合到互补链DNA上;③中温延伸:合成子链。PCR扩增中双链DNA解开不需要解旋酶,高温条件下氢键可自动解开。
DNA合成仪是按照人们预先设定DNA序列,从无到有,从头合成,以循环的化学反应合成出DNA链,与PCR技术不同,PCR就是利用DNA聚合酶对特定基因做体外或试管内的大量合成,基本上它是利用DNA聚合酶进行专一性的连锁复制,因此体外扩增DNA片段应该是PCR仪,不是DNA合成仪,A错误;PCR技术中所需的Taq酶是一种热稳定DNA聚合酶,PCR技术不需要DNA连接酶,细胞内DNA复制需要DNA聚合酶和DNA连接酶,B错误;PCR的一个循环要经历变性、复性和延伸三个步骤,C正确;PCR过程所需的两种引物是不能有互补性,否则引物之间会配对形成双链DNA,D错误。故选C。
【题目】下表是某种培养液成分含量表。请据表回答:
编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
成分 | NH4HCO3 | KH2PO4 | CaSO4 | FeCl2 | 维生素 | H2O |
含量 | 0.5 g | 3.0 g | 0.5 g | 0.5 g | 少许 | 100 mL |
(1)若用于培养微生物,该培养液中有_______________________类营养物质,可培养的微生物的同化作用类型是________________________________。
(2)此培养液若用来培养自生固氮微生物,则应除去的成分是________,应加入的物质是________________。
(3)若用于细菌的计数,则应加入________________________________。
【题目】草莓是北京春末夏初的时令水果,草莓汁酸甜适口,深受大众喜爱。加工草莓汁时,草莓中的果胶易导致果汁浑浊,影响品质。为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响,研究人员进行了实验,结果如下表所示。
组别 | 果胶酶用量 (mL·kg-1) | pH | 温度(℃) | 草莓汁透光率 (%) |
1 | 0.025 | 2.5 | 35 | 24.55 |
2 | 0.035 | 4.5 | 35 | 96.47 |
3 | 0.035 | 2.5 | 45 | 22.70 |
4 | 0.045 | 3.5 | 35 | 96.47 |
5 | 0.045 | 2.5 | 55 | 13.12 |
请回答问题:
(1)草莓细胞中,果胶是植物细胞的重要组成成分,果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的_____, 果胶分解成可溶性的______,使草莓汁澄清。
(2)根据研究结果,生产过程中可选择第_____组作为条件组合,原因是_________。
(3)果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中,饮用后是否会影响人体健康,理由是_____。