Question

【题目】如图表示某有机物中加入相应的水解酶后，温度从0℃逐渐上升至80℃环境中，有机物被分解的总量与温度的关系．根据该图判断把这些物质（包括某有机物、分解的产物、催化剂）从80℃降温处理，其关系图应为（ ）

A.
B.
C.
D.

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、当温度从80℃降到0℃时，一开始酶已经失活，有机物的分解量不在发生变化，A错误；
B、高温使酶的活性失活，当温度从80℃降到0℃时，有机物的分解总量不在发生变化，B正确；
C、当温度从80℃降到0℃时，一开始酶已经失活，因此有机物的分解总量不会增加，C错误；
D、高温使酶的活性失活，当温度从80℃降到0℃时，有机物的分解量不会随温度的降低发生变化，D错误．
故选：B．
【考点精析】利用酶的特性对题目进行判断即可得到答案，需要熟知高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．