Question

【题目】将1 mL体积分数为5%的胃液稀释液倒入装有10mL蛋白质胶体的试管内，置于25℃的温水中水浴，研究其对蛋白质的消化情况。下列各方法中能提高酶活性的是

A. 把实验温度提高到37℃

B. 在试管内再加入1mL体积分数为5%的胃液稀释液

C. 将pH由2调为7

D. 在试管内加入1mL唾液

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、人的胃液中含有胃蛋白酶，其最适温度为37℃左右，A正确；

B、向试管中再加入胃液，酶量增加，但酶的活性不变，B错误；

C、胃蛋白酶的最适pH为2左右，调节到7后酶的活性降低，C错误；

D、在试管中加入唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，并不能提高胃蛋白酶的活性，D错误。

故选A。