题目内容
【题目】将基因型为AaBb的植株的花药（花粉）离体培养成幼苗，再用秋水仙素处理，使其成为二倍体，这些幼苗长成后的自交后代（ ）
A.全部为杂合子
B.全部为纯合子
C.
为杂合子
D. 为纯合子
【答案】B
【解析】解：基因型为AaBb的个体产生的花粉（基因型有AB、Ab、aB、ab） 
单倍体（基因型有AB、Ab、aB、ab） 
纯合体（基因型为AABB、aabb、aaBB、AAbb）．由此可见，用基因型为AaBb的个体产生的花粉粒，分别离体培养成幼苗，再用秋水仙素处理使其成为二倍体，这些幼苗成熟的后代均为纯合体．
故选：B．
单倍体育种：（1）原理：染色体变异；（2）过程：先花药离体培养形成单倍体，再人工诱导染色体数目加倍；（3）优点：明显缩短育种年限．
练习册系列答案
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【题目】工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验： 
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在30℃水浴中恒温处理10 min(如图A)。
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在30 ℃水浴中恒温处理10 min(如图B)。
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测果汁量(如图C)。
④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量如下：
温度/℃ | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 | 55 | 60 | 65 |
果汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
根据上述实验，请分析回答下列问题：
（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中的水解。
（2）实验结果表明，当温度为时果汁量最多，此时果胶酶的活性。当温度再升高时，果汁量降低，说明。
（3）实验步骤①的目的是。
