题目内容

【题目】下面是某蛋自质分子的结构示意图，图中“▲—★—■—●”表示不同种类的氨基酸，图中甲链由21个氨基酸组成，乙链由19个氨基酸组成，图中“一S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“一SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述，正确的是

A. 该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序

B. 该蛋白质分子中至少含有2个羧基

C. “▲—★—■—●”中“—”代表的化学键是在高尔基体中形成的

D. 形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了684

【答案】B

【解析】蛋白质多样性是由氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构共同决定的，A错误；由于一条肽链中至少有一个游离的羧基，而该蛋白质分子含两条肽链，所以至少含有两个羧基，B正确；“▲—★—■—●”中“—”代表的化学键是在核糖体中形成的，C错误；形成该蛋白质分子时，共产生的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数=（21+19）-2=38，又由于蛋白质加工过程中有两个“—SH”脱下2个H形成—S—S—，所以相对分子质量减少了38×18+2=686，D错误。

练习册系列答案
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