题目内容
【题目】下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述,错误的是( )
A. 从酶的固定方式看,吸附法比化学结合法对酶活性影响小
B. 作为消化酶使用时,蛋白酶制剂以口服方式给药
C. 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以反复使用
D. 将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗,目的是洗去CaCl2和杂菌
【答案】C
【解析】试题分析:使用酶、固定化酶、固定化细胞的比较:
直接使用酶 固定化酶 固定化细胞
酶的种类 一种或几种 一种 一系列酶
制作方法 吸附法、交联法、包埋法 吸附法、包埋法
是否需要营养物质 否 否 是
缺点 ①对环境条件非常敏感,易失活②难回收,成本高,影响产品质量 不利于催化一系列的酶促反应 反应物不宜与酶接近,尤其是大分子物质,反应效率下降
优点 催化效率高,耗能低、低污染 ①既能与反应物接触,又能与产物分离②可以反复利用 成本低,操作容易
解:A、化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果,而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构,故A正确;
B、消化酶在消化道内起作用,则蛋白酶制剂以口服方式给药,故B正确;
C、尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开,而不能再次使用,故C错误;
D、固定化酵母细胞在凝胶珠中,用无菌水冲洗可洗去CaCl2和表面的杂菌,故D正确.
故选:C.
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