Question

2．现有100个氨基酸，其中氨基有105个，羧基103个，则由此合成的3条肽链中肽键数目、游离的氨基、羧基的数目分别是（　　）

• A． 96、8、9
• B． 97、7、5
• C． 97、8、6
• D． 97、6、4

Answer 1

分析 脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数n-肽链条数m；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．

解答 解：根据100个氨基酸中氨基有105个，羧基有103个，可知R基中氨基有5个，羧基有3个．所以由此合成的3条肽链中肽键数目、游离的氨基、羧基的数目分别是100-3=97个、3+5=8个、3+3=6个．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能进行简单的计算，属于考纲识记和理解层次的考查．