Question

有人分析一种有机小分子样品，它可溶于水，并只含有C、H、O三种元素．这一分子最可能是（　　）

• A、脂肪
• B、蛋白质
• C、淀粉
• D、葡萄糖

Answer 1

考点：糖类的组成元素,糖类的种类及其分布和功能

专题：

分析：糖类的元素组成：只有C、H、O；
脂质的元素组成：主要含C、H、O，有的含有N、P；
蛋白质的元素组成：主要为C、H、O、N，也含有少量P、S；
核酸的元素组成：C、H、O、N、P．

解答： 解：A、脂肪的元素组成虽只含有C、H、O三种元素，但是脂肪不溶于水，A错误；
B、蛋白质属于生物大分子，并且元素组成中肯定含有C、H、O、N，B错误；
C、淀粉属于生物大分子，C错误；
D、葡萄糖是一种有机小分子样品，它可溶于水，并只含有C、H、O三种元素，D正确．
故选：D．

点评：本题考查了组成生物体有机化合物的元素组成和化学性质等有关知识，考生在审题时注意“有机小分子”、“可溶于水”、“只含有C、H、O三种元素”三个限制条件；识记蛋白质、核酸和多糖属于生物大分子，再根据限制条件进行判断．