题目内容
【题目】脂质体是根据磷脂分子可在水中形成稳定的脂质双层膜的原理而制备的人工膜。单层脂质分子铺展在水面上时，极性端（亲水）与非极性端（疏水）排列是不同的，搅拌后形成双层脂分子的球形脂质体（如图1）。
（1）将脂质体置于淸水中，一段时间后发现脂质体的形态、体积没有变化，这一事实说明______________。
（2）图2表示细胞膜的亚显微结构图，请回答：
①该结构的功能特性是____________________。
②有些有机溶剂如苯酚，可溶解B造成膜的损伤，增加膜的通透性，B的完整化学名称是_____________。动物细胞吸水膨胀时，B的厚度变小，说明B具有________________。
③叶绿体和线粒体等细胞器中均具有此结构，但执行的具体功能却有很大区别，这是由于图2中______（填字母）的不同所致。
【答案】 脂质体在结构上具有一定的稳定性 选择透过性 磷脂双分子层 一定的流动性 A
【解析】试题分析：图1中磷脂分子有亲水的头部和疏水的尾部，在空气—水的界面上成单层排布，形成的双层磷脂分子结构较为稳定；图2中A是蛋白质，B是磷脂双分子层，细胞膜的结构特点是流动性，功能特点是选择透过性；生物膜的功能与蛋白质的种类数目有关，蛋白质的种类数目越复杂，膜的功能越多，据此解答。
（1）脂质体置于淸水中一段时间后的形态、体积没有变化，说明脂质体在结构上具有稳定性。
（2）①细胞膜上的蛋白质分子和磷脂分子层的功能特点是选择透过性。
②B为磷脂双分子层，动物细胞吸水膨胀时，B的厚度变小，说明B具有一定的流动性。
③不同膜由于蛋白质的不同，功能也不同，蛋白质的种类数目越多，膜的功能越复杂。
【关键】关键：磷脂分子有亲水的头部和疏水的尾部，在空气—水的界面上，始终是亲水性头部与水分子接触，疏水性尾部与水分子背离，这对于理解脂质体和膜中双层磷脂分布至关重要。
