“苏丹红Ⅰ号是一种呈红黑色的染料.国际癌症研究机构将其归为第三类致癌物质.不允许添加到任何食品之中.但部分食品的调料被发现含有该成分而引起“苏丹红Ⅰ号风波 .下列有关的叙述中.不正确的是A.“苏丹红Ⅰ号是容易致癌的化学致癌因子B.癌细胞能够无限增长.故不同于正常细胞C.致癌病毒是唯一诱发细胞癌变的生物因子D.在题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

　　2005年2月18日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红一号的359个品牌的食品。这些产品包括虾色拉、泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等。英国食品标准署不仅要求立即召回这些产品，而且还要求销售这些产品的商家立即将其下架，否则追究法律责任。2月23日，中国也对苏丹红一号下达了追杀令，一个星期后，含有苏丹红一号的食品首先在北京被查获，由此揭开了中国对苏丹红一号实行从生产、流通、餐饮各环节拉网式围剿行动的序幕。

　　“苏丹红一号”不是食品添加剂，其主要用途是用于溶剂、蜡、汽油等增色和为鞋、地板等增光。据专家介绍，不法厂家在食品中添加苏丹红的主要目的增加红色，由于苏丹红是合成染料，对光线的敏感性不强，天然辣椒素经过光照会褪色，而添加了苏丹红后就不容易褪色，能够长期保持食品鲜红的颜色。

　　经毒理学研究表明，科学家通过实验发现“苏丹红一号”会导致鼠类患癌。

　　那么“苏丹红一号”是否对人体有危害，某生物兴趣小组同学们想通过实验得到答案。如果你是其中一员，请回答：

(1)

根据所学的动物细胞工程知识，你认为采取下列哪种技术手段最合适：
[　　]
A．	动物细胞融合
B．	动物细胞培养
C．	胚胎移植
D．	核移植

(2)

根据上述选择，请你设计一个实验来探究“苏丹红一号”是否对人体有危害。

①该实验的原理是：________。

②实验方法步骤：

材料准备：从医院妇产科获取所需要的原材料组织，浓度为0.09%“苏丹红一号”试剂，高倍显微镜，培养瓶若干，配制好的培养液。

制备检测细胞：将上述组织用剪刀剪碎，再用胰蛋白酶使其分散成单个细胞，然后配制成一定浓度的细胞悬浮液，再将该悬浮液放入含有培养液的培养瓶中培养。一段时间后，再用胰蛋白酶使细胞从瓶壁上脱离下来，配制成悬浮液，分装到两个或两个以上的培养瓶中培养一段时间，这时的细胞就可以用来做检测材料。

检测过程：________。

③可能的实验结果及结论：

A、________。

B、________。

2006年11月，执法人员在对某集贸市场出售的鸭蛋进行检查时，测出一种“红心鸭蛋”(蛋黄红色)含有苏丹红。经调查这是少数不良分子将含有苏丹红的所谓“红药”拌入鸭饲料所致。苏丹红学名苏丹，它并非饲料或食品添加剂，这是一种脂溶性的化学染色剂，可分为苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ号四种，这次检测出的苏丹红主要成分为苏丹Ⅳ。回答下列问题：

(1)人在食用“红心鸭蛋”时，苏丹红被消化道上皮细胞吸收的方式是。

(2)你认为鸭蛋黄被染成红色的原因是。

(3)有人认为苏丹Ⅳ有致癌作用。现有健康幼龄小鼠的肝脏、动物细胞培养液、苏丹Ⅳ粉末、有关酶制剂、培养瓶若干、剪刀、光学显微镜等显微观察设备及细胞培养设备等。现欲通过实验探究苏丹Ⅳ对小鼠有无致癌作用。

①本实验涉及动物细胞工程中的有关技术是　　　　，实验中用到的小鼠肝脏为何选自幼龄小鼠　　　　　　　　。用此技术检测苏丹Ⅳ对小鼠有无致癌作用的观察指标是。

②实验步骤：

第一步：将小鼠肝脏剪碎，用　　　　酶处理，使其组织细胞分离，并用细胞培养液制成一定浓度的细胞悬浮液。

第二步：将相同体积的小鼠肝脏悬浮液分别装在两个培养瓶A、B中，

。

第三步：。

③实验结果、结论：

可能的结果a：

。

结论：。

b：。

结论：。

2006年11月，执法人员在对某集贸市场出售的鸭蛋进行检查时，测出一种“红心鸭蛋”(蛋黄红色)含有苏丹红。经调查这是少数不良分子将含有苏丹红的所谓“红药”拌入鸭饲料所致。苏丹红学名苏丹，它并非饲料或食品添加剂，这是一种脂溶性的化学染色剂，可分为苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ号四种，这次检测出的苏丹红主要成分为苏丹Ⅳ。回答下列问题：
(1)人在食用“红心鸭蛋”时，苏丹红被消化道上皮细胞吸收的方式是                                    。
(2)你认为鸭蛋黄被染成红色的原因是                                         。
(3)有人认为苏丹Ⅳ有致癌作用。现有健康幼龄小鼠的肝脏、动物细胞培养液、苏丹Ⅳ粉末、有关酶制剂、培养瓶若干、剪刀、光学显微镜等显微观察设备及细胞培养设备等。现欲通过实验探究苏丹Ⅳ对小鼠有无致癌作用。
①本实验涉及动物细胞工程中的有关技术是　　　　，实验中用到的小鼠肝脏为何选自幼龄小鼠　　　　　　　　。用此技术检测苏丹Ⅳ对小鼠有无致癌作用的观察指标是                                。
②实验步骤：
第一步：将小鼠肝脏剪碎，用　　　　酶处理，使其组织细胞分离，并用细胞培养液制成一定浓度的细胞悬浮液。
第二步：将相同体积的小鼠肝脏悬浮液分别装在两个培养瓶A、B中，
                                         。
第三步：                                         。
③实验结果、结论：
可能的结果a：
                                         。
结论：                                                                        。
b：                                                                        。
结论：                                                                                           。

2005年2月18日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红一号的359个品牌的食品。这些产品包括虾色拉、泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等。英国食品标准署不仅要求立即召回这些产品，而且还要求销售这些产品的商家立即将其下架，否则追究法律责任。2月23日，中国也对苏丹红一号下达了追杀令，一个星期后，含有苏丹红一号的食品首先在北京被查获，由此揭开了中国对苏丹红一号实行从生产、流通、餐饮各环节拉网式围剿行动的序幕。“苏丹红一号” 不是食品添加剂，其主要用途是用于溶剂、蜡、汽油等增色和为鞋、地板等增光。据专家介绍，不法厂家在食品中添加苏丹红的主要目的增加红色，由于苏丹红是合成染料，对光线的敏感性不强，天然辣椒素经过光照会褪色，而添加了苏丹红后就不容易褪色，能够长期保持食品鲜红的颜色。经毒理学研究表明，科学家通过实验发现“苏丹红一号”会导致鼠类患癌（癌细胞的染色体结构和数目发生变异）。那么“苏丹红一号”是否对人体有危害，某生物兴趣小组同学们想通过实验得到答案。如果你是其中一员，请回答：

(一)、根据动物细胞工程知识，你认为采取下列哪种技术手段最合适( )

A、动物细胞融合 B、动物细胞培养 C、胚胎移植 D、核移植

(二)、根据上述选择，请你设计一个实验来探究“苏丹红一号”是否对人体有危害。

1. 该实验的原理是：______________________________________________。

2. 实验方法步骤：

(1)材料准备：从医院妇产科获取所需要的原材料组织，浓度为0.09%“苏丹红一号”试剂，高倍显微镜，培养瓶若干，配制好的培养液。

(2)制备检测细胞：将上述组织用剪刀剪碎，再用胰蛋白酶使其分散成单个细胞，然后配制成一定浓度的细胞悬浮液，再将该悬浮液放入含有培养液的培养瓶中培养。一段时间后，再用胰蛋白酶使细胞从瓶壁上脱离下来，配制成悬浮液，分装到两个或两个以上的培养瓶中培养一段时间，这时的细胞就可以用来做检测材料。

(3)检测过程：

1取两只培养瓶，标号为1、2，分别往其中加入等量配制好的培养液，再往1中滴加几滴0.09%“苏丹红一号”试剂，摇匀。

② ___________________ _______。

③ 。

3. 可能的实验结果及结论：

A________________________________________________________________。

B________________________________________________________________。

“苏丹红I号”是一种红色的工业合成染色剂，用于溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。全球多数国家都禁止将其用于食品生产。科学家通过实验发现“苏丹红I号”会导致鼠类患癌症，它在人类肝细胞研究中，也显现出可能致癌的特性。请设计实验探究“苏丹红I号”是否能诱导大鼠肝癌的发生。

(1)材料和用具：大鼠若干只；普通饲料；三种不同剂量的苏丹红I号溶液A、B、C(分别为低、中、高浓度)；其他所需条件均满足。

(2)方法步骤(请简要写出)

步骤1：选取__________________________的大鼠若干，随机平均分成___________组，并编号甲、乙、丙、丁，分别饲养。

步骤2：分组分类处理(√表示添加)

	普通饲料	苏丹红Ⅰ溶液
甲	√	A
乙	√	B
丙	√	C
丁	√	等量水

步骤3：将四组置于_______________分笼饲养，定期测量体重，注意观察记录。

步骤4：两年后，检查大鼠的健康状况，统计各组大鼠肝癌的发生率。

(3)结果预测与分析(填写下表)

预测结果	结果分析
A.甲、乙、丙、丁各组大鼠体重相当	A′
B	B′
C	C′

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